アトリエ☆イボヤギ

 

 

さて、メインの虫料理の方ですが、予想以上にバリエーションが豊富だったのが印象的でした。スィーツが気になったわたくしは、イナゴマフィンをいただいてみました。こんがりとステキに色付いたトッピングのイナゴは、サクッとした食感でよいアクセントを演出されていました。主催者に伺ったところ、フリーズドライで下処理したのが決めてとのこと。ななをさんは様々なメニューを堪能されておりましたが、わたくしももっとトライしておけば良かったと・・・またの機会に再チャレンジしたいところです＊
今回は初めての参加ということもあって、「むし展」を始めた経緯と今年の様子を写真を使ってご紹介しました。大勢の前で話す機会はあまりないので、結構緊張しましたが、なんとか「むし展」のことを皆さまにお伝えできていればと願います・・・(>_<);
ななをさんは大好きな虫食について、熱い想いを？！語られました♪　　また、会場とステージの装飾として、拙作の大型虫作品をアレンジさせていただきました。
マダガスカルオオゴキブリの食材としての可能性についての、研究リポートも興味深く拝聴しました。何年、あるいは何十年か先には、珍味ではなく当たり前の食材になっているのかもしれない・・・と感じたりもしました＊　ラストの写真は、主催者のお一人である佐伯さんが象牙椰子で作ったクワガタのサナギ作品です。素材の持ち味を活かした造形と椰子殻にすっぽりと収まる所がまたステキでした◎　今回の出展を実現させていただきました、東京虫食いフェスティバルの主催者の皆さまにこの場をお借りして改めて御礼を申し上げます。すばらしい世界がまたひとつ開かれたようで、非常に有意義な体験をさせていただけたことをとても感謝しております。
また、ご参加された皆さまと楽しくお話をさせていただけたことを大変うれしく思っております。・°・。☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「むし展」代表　アトリエ☆イボヤギ　木村大介


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