アトリエ☆イボヤギ

昨夜は来客があったので、以前に知人からいただいていたカニの缶詰を開けました。それはベニズワイガニの高級な食材だったので、なかなか開けるタイミングが先延ばしになっていたのです。。フライパンに多めの油を入れてよく温めておいて、カニの身をほぐし、たまごのＬ玉5個を溶いて焼きました。いい具合にふわっと焼きあがって、狭い台所はカニの芳しい香りに満たされました◎すごいボリュームになったので昨日は半分を食べて、残りは今日カニ玉チャーハンにしました♪