アトリエ☆イボヤギ

ひき肉は使いやすいのでよく使う食材です。
麻婆豆腐や野菜炒めに入れたり、餃子をこさえたり。ごくたまにハンバーグもこねたりしています◎
加熱前のひき肉の赤と野菜の緑のコントラストが目に鮮やかです＊
野菜炒めにセロリを入れると、ちょっとエスニックな香り？がするので、好きです。
また、夏はナスマーボもいいですね♪
豚か合挽きが多いですが、鍋ものには鶏ひき肉にショウガやネギを刻んでスプーンで汁に落としています。
手早く安上がりで便利な素材です。