アトリエ☆イボヤギ

　お仕事で北海道に行っていた知人から、北の珍味のお土産をいただきました。

変わりどころでは、エゾシカ肉のカレー煮缶詰です。

か つて、イノシシやカンガルー、ヘビの肉は食べた経験がありましたが、鹿肉は初めてです。

缶のラベルによると、“鹿肉は安全・安心とっても ヘルシー”だとか。

北海道では天敵のオオカミがいなくなったことで、エゾシカが過度に殖えてしまい、森の木々への食害が深刻だというお話を思い起こしました＊